restaurant

В ресторан за наслаждением и ощущениями

Ресторан «Neptūns», находится в Юрмале, в Яункемери, Яункемеру цельш 1.

Про этот ресторан, можем сказать бързи кредити онлайн, что он является одним из самых древних ресторанов, который по – прежнему работает.

Здесь вы сможете насладится отдыхом недалеко от моря, этот ресторан прекрасное место для того, чтоб провести свободное время вмести с семьей, друзьями, коллегами.

В ресторане, многие блюда готовятся из продуктов, которые вырастили местные жители, а это значит, из экологически чистых продуктов.

В меню ресторана включены рыбные блюда потребителски кредит, мясные блюда и мясные блюда. которые готовятся на открытом огне, на месте печеный хлеб и ароматные пирожки, а также разные соусы.

«Metropolitain Cafe». Этот ресторан – буфет находится по адресу, улица Антонияс 13, Рига.

Ресторан находится в тихой части города, в таком месте, где шуметь как – то не прилично…а вот почувствовать аромат еды и насладится изысканными блюдами, это, именно то, что надо.

Ресторан находится в особом месте, его архитектура особенная, и кофе, которое здесь подают по утрам – тоже особенное, точно так – же, как и все остальные блюда.

Ресторан «C. U. T.», находится в Риге, на улице Элизабетес 73.

В этом ресторане подают блюда, приготовленные на гриле из свежих продуктов и из мяса, которое прибыло к нам из Южной Америки.

Летом, вы не спеша можете наслаждаться едой, сидя на терассе.

«Champagne & Wine bar» находится в Риге, на улице Валню 19.

Этот бар находится в самом центре старой Риги, поэтому, не заметить его, просто невозможно.

Вино и шампанское, относится к таким напиткам, которыми нужно наслаждаться в хорошей компании и приятной атмосфере.

Во всем мире, особенно в Средиземноморских странах, такие бары, вина и шампанского, являются очень популярными. В них обычно заказывают салат, выпивают бокал вина и отправляются дальше, по своим делам. В Латвии, наоборот, предпочтение дают барам, в которых можно отдохнуть, после тяжелого рабочего дня и выпить стакан пива. Может быть так это было потому, что раньше у нас никогда таких заведений не было, и людям не было места, куда можно заглянуть в течение дня и прилично отдохнуть.

В этом баре, вы можете провести вечера или выходные, попробовать новые сорта вина, если вы не знаете, что выбрать, вам всегда поможет обслуживающий персонал. Здесь находится и винная библиотека, в которой вы сможете узнать много чего нового о вине и его культуре.

Здесь царит интимная атмосфера, звучит романтическая музыка.

Выбор вина и шампанского, действительно впечатляющий, именно такой, как такому бару полагается. Ассортимент вина здесь собран со всего мира и такой, который вы не можете купить в магазинах. Особенный акцент, в этом баре, поставлен на французские вина.

По мимо, вина, здесь еще торгуют и кальвадос, десертные вина, арманьяк и коньяк.

В баре, вы можете пообедать и поужинать. В меню, вы найдете закуски, подходящие для вина.

Ресторан «Brown Sugar», находится в Риге, на улице Базницас 1/3.

Не смотря на то, что ресторан находится в самом центре Риги, он сумел сохранить свою индивидуальность, спрятаться от городского шума и суеты.

Аромат кофе и запах булочек, здесь неповторимый, если вы хоть их попробовали, вы наверняка, сюда вернетесь еще много раз.

В интерьере ресторана, использованы коричневые тона, как ни – как, это все – таки, ресторан кофе!

На первом этаже, вас встретят булочки, пирожные…против которых удержатся очень тяжело. Сам ресторан, расположен на втором этаже.

Товар, который находится на первом этаже, вы можете купить и взять с собой.

Если вы отдаете предпочтение здоровому питанию, то сразу отправляйтесь на второй этаж.

Здесь вас встретят вежливые официанты, которые помогут вам выбрать столик и помогут с выбором блюд.

Если вы хотите, хоть раз отправится в ресторан, но у вас на это не хватает финансовых средств, вы можете воспользоваться быстрыми кредитами в интернете, насладится прекрасным походом в выбранный вами ресторан, а потом, обязательно вернуть кредит.

italian-food

Итальянская кухня. Рестораны в Риге

Очень многие люди, себя считают знатоками Итальянской кухни, но действительно ли это так? На сколько мне известно, то многие из них даже не знают, что вся Итальянская кухня делится на много регионов, в которых приготовление пищи, очень отличается. Например, паста, которую считают итальянским национальным блюдом, оказывается, ее не едят в северной части Италии, там на много больше уважают риссото. В основном, итальянцы употребляют овощи, зерновые культуры и бобовые культуры, а мясу, жители солнечной страны, уделяют только второе место. Если говорим про масло, то нужно сказать, что, нерафинированное масло употребляют на юге Италии, а рафинированное масло употребляют на севере страны.

Почему, блюда и их приготовление так сильно отличаются? Потому, что до 1861.года в Италии было несколько провинций, и у каждой из этих провинций была своя армия, свой флот, свой правитель, культурные традиции и индивидуальное отношение к еде. Многие итальянцы, что такое отношение является не справедливым, но это не мешает, тем людям, которые хотят познать богатые традиции Итальянской кухни.

В основе итальянских блюд – овощи, зерновые культуры, овощи, рыбы, сыр и мясо. Мясо в Италии жарят на оливковом масле. Эта традиция, началась много столетий тому назад, когда итальянцы еще были бедной страной и у них не было еще никаких возможностей быть гастрономическими гурманами. Но в наши дни все изменилось, и солнечную Италию, теперь считают страной, у которой можно поучится, как нужно правильно питаться.

Про итальянцев мы можем сказать, что не каждый итальянец умеет вкусно готовить, но каждый итальянец умеет хорошо поесть. В Италии прием пищи – это ритуал, это их умение превратить жизнь в настоящее искусство. Наверняка, многие из вас слышали, что про Италию говорят, что там, во время обеда, жизнь останавливается на несколько часов. Во время обеда, все собираются дома, для того, что не спеша пообедать в кругу семьи. Обед в Италии, можно считать самым главным событием для в семье.

Итальянцы сами подтверждают факт, что с Итальянской кухней невозможно познакомится только в ресторанах, для того, чтоб познать настоящую Итальянскую кухню, нужно отправится в маленькие кабачки, где вам не подадут меню, но прекрасно будут знать, какую еду подать. Если вам посчастливится попасть в Италию, то перед этим можете постараться узнать больше информации, например, что у итальянцев не существует завтрака, они просто выпивают чашечку капучино, а также, итальянцы стараются не есть между основными приемами пищи и это им помогает оценить приятные ощущения, которые вызывает поданное блюдо. Еще одно важное условие – едите не спеша, наслаждайтесь едой. Итальянским поварам, очень нравится гостей страны знакомить традициями своего народа. Постарайтесь запомнить, итальянцы обедают на много позже чем мы, поэтому, в ресторан можете отправляться в часов семь вечера.

В Риге тоже имеется большое количество ресторанов, где вы можете познакомится и насладится Итальянской кухней, и не исключено, что, именно, эта кухня, станет вашей любимой кухней, а вы, постоянным посетителем этих ресторанов.

  • «Otella”, улица Флунана 2, Рига.
  • «Del Popolo», улица Яня 8, Рига.
  • «Murales», улица Дзирнаву 84, Рига.
  • «Monterosso», Улица Вальню 9, Рига.
  • «Vino Rosso» Розес, волость Кокнесе, район Айзкраукле.
  • «Da Antonio», улица Пулквежа Бриежа 11/13, Рига.
  • «Passarella», улица Калею 23, Рига.
  • «Macaroni», улица Аудею 14, Рига.
  • «Roma», улица Пулквежа Бриежа 6, Рига.
  • «Un Momento», улица А. Чака 58, Рига, вход с улицы Бруниниеку.
  • «Pomodoro», улица Вецпилсетас 8а, Рига.
  • «Fellini», улица Марияс 13, Рига.
  • «II Patio», улица Калькю 6, Рига.
  • «Da Sergio», улица Тербатас 65, Рига.
  • «Tiramisu», улица Гертрудес 32, Рига.
french-food

Изысканная французская кухня. Рестораны в Риге

Уже много столетий, Франция, считается не только самой большой модницей, но и страной, в которой рождаются самые выдающиеся повара и самые изысканные блюда, поэтому, мы смело можем утверждать, что именно, Франция, является той страной, про кухню которой мы говорим – изысканная, тонкая, впечатляющая, таинственная, и. т. д.

Французская кухня очень разнообразная и ее можно разделить на несколько видов: Haute Cuisine – самая изысканная классическая кухня, которую подают в ресторанах высокого уровня, Cuisine Bourgeose – еда, приготовленная по домашним традициям, Cuisine des province – еда. приготовленная по деревенским традициям, Nouvelle Cuisine – легкая здоровая пища.

Самые распространенные овощи, которые употребляют в французской кухне – картофель, зеленые бобы, морковь, лук порей, репа, помидоры, баклажаны, цукини и большое количество разных грибов. Самые распространенные фрукты – апельсины, мандарины, персики, яблоки, груши, вишня, малина, клубника, ежевика, смородина и виноград. Из мяса, французы предпочтение отдают мясу цыпленка, индюка, утки, гусю, говядине, мясу теленка, свинине, баранине и мясу кроликов.

У некоторых мясников, можно приобрести и лошадиное мясо, но оно пользуется очень маленьким спросом.
А также, французы, употребляют много морских продуктов – треску, лосось, форель, селедку, устрицы, кальмары, и. д. Из морских продуктов и из мясных продуктов, французы готовят изысканные деликатесы – копченую ветчину, колбасу салами, паштеты и др. блюда.

Французскую кухню, также невозможно представить без сыров. Здесь вы каждый день можете наслаждаться новым сортом сыра – Brie, Camembert, Roquefort, Bleu dAuvergne, Cherve, Griyere, Emmental и многие другие.
Французская кухня может гордится своими салатами, которые подаются вместе с разными соусами. Классическая французская кухня, салат обычно подает с маслом грецких орехов и малиновым уксусом. В последнее время, очень модным салатом во Франции стал салат с тунцом и оливками – salade nicoise. Очень часто для заправки салата используют оливковое масло, уксус и французскую горчицу.

В каждом регионе Франции вы встретитесь со своим, особым видом кухни. Например, в одном регионе могут использовать масло, сметану и яблоки, а в другом регионе гусиный жир, белые грибы и желудочки птиц.

Те регионы, которые находятся на юге Франции, больше употребляют оливковое масло, много зелени и помидоров, в кухне этого региона можно заметить большое влияние Испании и Италии. В северном регионе Франции, жители больше употребляют картофеля, свинины, цикория и пива. На востоке Франции, больше употребляют сала, колбасы, пива и квашенной капусты. Здесь можно наблюдать влияние Германии.

Современный ритм жизни, все больше отделяет жителей от национальных блюд, но несмотря на это, традиции все равно сохраняются.

Жители Франции, большое предпочтение отдают натурально выращенным продуктам.

В ресторанах, которые предлагают попробовать французские блюда, за пределами этой страны, в основном вы встретитесь с кухней Северной Франции. В основе этих блюд переделанная кухня региона, для того, чтоб жителям других стран, было легче принять эти блюда. В этом нет ничего плохого, только нужно знать, что сами французы так не готовят. Люди, старшего поколения никогда не будут менять свои привычки и будут употреблять только специфические блюда, которые характерны для их региона. Молодые люди не боятся экспериментировать и с удовольствием пробуют блюда других регионов, а также блюда зарубежной кухни.

Для того, чтоб попробовать французскую кухню, вы можете отправится в рестораны:

«Ratatui», улица Упесциема, Берги.

Хозяин, управляющий, шеф – повар и кондитер этого ресторана – французы. Название ресторана – популярное овощное блюдо во Франции.

В меню ресторана вы найдете традиционные и изысканные блюда французской кухни. Эти блюда готовятся из свежих продуктов, которые каждую неделю доставляют из Франции и других европейских стран.

«Provansa», улица Стрелниеку 1а, Рига.

Помещения этого ресторана элегантные и спокойные, всюду расставлены превосходные акценты, особенно в виде цветов. Блюда здесь изысканные, с многими вкусовыми нюансами. Прекрасное обслуживание.

«Velvets», улица Скарню 9, Рига.

В этом ресторане, вы можете попробовать салаты, холодные и горячие закуски, супы, блюда из мяса и рыбы, а также десерты.

Прекрасную атмосферу поддерживает звучащая музыка, особое освещение и интерьер.

«Province Brasserie», улица Калькю 2, Рига, вход с улицы Кунгу.

В этом ресторане, вас наверняка удивит интерьер. Описать его невозможно, его надо увидеть. В этом ресторане позволено курить, для многих некурящих посетителей, это может стать проблемой.

Обслуживание здесь хорошее и приготовленные блюда – вкусные.

japanese-food

Удивительная, экзотическая Японская кухня и рестораны, где можно ее отведать

Японскую кухню, действительно можно назвать и удивительной, и экзотической. Минимализм, который мы можем наблюдать в Японии в быту, отразился и на еду. В Японской кухне, очень важным элементов, является визуальное оформление блюда. Японцы, как можно больше, стараются кушать свежие продукты, для того чтоб насладится естественным вкусом, этих продуктов. Эта идея лежит в основе философии питания.

Самое главное место, в японской кухне, занимает рис. Благодаря их популярности, в Японии стали очень развиты методы и технологии их приготовления, а также, были созданы разные приправы и специи, которые употребляют вместе с рисом. Такие, всем знакомые продукты, как мирин, саке, мисо и уксус, готовятся тоже из риса. Блюдо, которое стало очень популярным в Европе – суши, тоже невозможно приготовить без качественного риса, который специально предназначен, для приготовления этого блюда. В Японии, рис подают во время любого приема пищи, даже во время завтрака.

Мясо, в Японской кухне используют мало, и обычно вместе с овощами. На, такой прием пищи, повлиял Будизм, который в Японию пришел из Китая. Для приготовления блюд из мяса, используют говядину, свинину и птичье мясо. Перед тем, как приготовить, мясо натирают пивом, для того чтоб удалить жир и сделать его нежнее. Такой процесс занимает много времени, поэтому, мясные блюда, в Японской кухне, дорогие. Такое мясо можно приобрести только в Японии.

Если готовится свинина, то ее нарезают тонкими ломтиками, жарят на сковороде и добавляют к нему свежий имбирь и соевую приправу, или готовят его вместе с овощами или рамен вермишелью.

В Японии, очень популярными являются местные курочки, мясо которых обычно используют для приготовления мясных шариков или для гриля.

Всем известно, что японцы являются самыми большими любителями рыб и рыбных продуктов. В Токио, на рынке, каждый день можно купить, больше чем 3000 сортов рыбы.

Моря, которые омывают берега Японии, снабжают ее не только рыбным и ракообразным ассортиментом, но и больше чем 30 морскими травами, в состав которых входит железо, кальций, фосфор, йод, витамины А и С. Морские травы и продукты, приготовленные из них, в основном доступны в сушеном виде.

Так, как в Японии долгое время существовал запрет на мясные блюда, у японцев была вегетарианская диета, во время которой они использовали очень много овощей. Не для всех овощей, которые мы встречаем в Японии, она является родиной. Начиная с 16.века до середины 17.века, на Японскую кухню сильно повлияла Португалия, Голландия и Англия. Торговцы из Англии сильно повлияли на Японскую кухню, потому, что привезли в эту страну дыни, сахарный тростник, перец чили и картофель. Португальцы привезли помидоры, которые в начале использовали как декоративные растения. В самой Японии растут овощи, у которых особый сорт – редис (дайкон), репа (кабу), сатоимо – маленький овальный картофель, тыква, разных видов, и др. овощи. Источником протеина, для японцев являются бобы. Самые популярные – это соевые (дайзу) бобы и адзуки.

Благодаря климату, в Японии растет много разных фруктов, начиная яблоками и заканчивая разными сортами цитрусовых. В Японии растет хурма, которая созревать начинает в начале осени. Но самое древний фрукт, который растет в Японии это уме – Японский абрикос, который нельзя употреблять в свежем виде, потому, его сушат, солят, готовят разные джемы, ликеры и испоьлзуют в кондитерских изделиях.

Для того, чтоб испытать все прелести Японской кухни можно отправится в рестораны:

  • «Tokyo City», улица Кр. Барона, Рига.
  • «Kabuki», улица Аудею 14, улица Кр. Барона 14, вход со стороны улицы Элизабетес, Рига.
  • «Shogun», улица Бривибас 31, Рига.
  • «Gan Bei», здесь много адресов, смотрите дополнительную информацию.
  • «Samurajs», улица Калькю 2, Рига, вход с улицы Кунгу.
  • «Planeta sushi», улица Шкуню 16, Рига.
  • «Sumo», улица Кунгу 8, Рига.
  • «Melnā pērle», улица Гертрудес 83, Рига.
indian-food

Рестораны Индийской кухни в Риге

Индийская кухня от других отличается тем, что для приготовления блюд, они используют очень много разных приправ и специй. Еда, в Индии, является значительной частью культуры и зависит она от округа, общины и религии. Также, на Индийскую кухню, в свое время сильно повлияли и завоеватели из других стран – арабы, китайцы, Монголы, турки, и. др.

В основе индийской кухни лежит рис (Basmati), атта – пшеничная мука, из которой пекут лепешки и хлеб, и примерно пятьдесят сортов бобовых культур – это бобы разных размеров, большие и маленькие, горох, чечевица. Все эти культуры обозначаются одним словом – Дал (dhal, dahl, daal, daar). Это слово принадлежит санскриту и обозначает обработку бобовых культур – измельчение, освобождение от шелухи, а также это слово обозначает и блюда, которые приготовлены из этих продуктов – пряный тушеный горох и или гороховая каша, которые считаются основой индийской кухни. От шелухи, бобовые культуры, очищаются для того, чтоб организму было легче перерабатывать пищу, а также и для того, чтоб улучшить вкусовые качества.

Еда в Индии зависит от климатических поясов, но капусту, морковку, огурцы, помидоры, баклажаны, чеснок и зеленый лук, едят на всех территориях. Эти продукты могут употреблять и вареными, и тушеными, и жареными, и маринованными. В Индии, для приготовления блюд используют также и картофель, который в эту страну привезли португальцы, точно также, как и помидоры, тыкву и перец чили.

Ни одно, индийское блюдо, невозможно представить, без специй. Специи, которые употребляются, значительно меняют вкусовые качества, аромат и цвет блюда. Только одна приправа, может полностью изменить вкус блюда. Повар, который владеет знаниями, учтет не только вкусовые качества данной приправы, но и ее целебные свойства. Еще раз хочется повторится – приправ, которые используются для приготовления еды – очень, очень много. Самые распространенные – кориандр, кардамон, чили, паприка, корица, гвоздика, черный и белый перец, ваниль, куркума, мускатный орех, семена горчицы, имбирь, шафран, кунжут, мята, семена мака и многие, многие другие. К экзотическим приправам можем отнести Kasuri Methi, кумин (римский тмин), листья карри, розовую воду, тамаринд, и. др.

Не смотря на то, что во время приготовления еды, к ней добавляют разные специи, индейцы, кушая уже приготовленное блюдо, пользуются пряными, острыми приправами, например, чатни. Чатни готовят из разных фруктов и овощей. Самым популярным, является чатни из манго.

В Индийской кухне, употребляется очень много молока и молочных продуктов – простокваши, панира, йогурта.

В индийской кухне также употребляется и мясо, в основном, мясо курицы, баранина, иногда свинина. Коровы, в этой стране считаются святыми животными и их мясо здесь не едят. Зато большой популярностью пользуются морские дары.

Еду, готовят на масле ги, а также, для приготовления блюд используют разные масла – арахисовое, рапсовое, кокосовое, льняное, кунжутное и из семян горчицы.

Если вас заинтересовала Индийская кухня и вы хотите познакомится с ней по – ближе, то можете отправится в рестораны Индийской кухни.

Ресторан «Thali», Бривибас гатве 372 (торговый центр “Alfa”)

Не смотря на то, что ресторан находится в супермаркете, здесь царит романтическая атмосфера, приятное освещение и спокойная музыка.

В ресторане доступны два меню – индийское и кавказское.

«Indian Raja», улица Вецпилсетас 3

Этот ресторан встретит вас с приятной атмосферой и изысканно приготовленными блюдами.

В ресторане повсюду горят свечи, вокруг много божеств и свидетельствует о том, что у вас будет возможность познакомится с новой культурой, и если понравится, то посетить это место еще много раз.

Ресторан интересно оформлен, здесь звучит приятная индийская музыка, можно посмотреть на танцы живота в исполнении профессионалов.

Меню тоже не заставит вас разочароваться

«Om Cafe», улица Стабу 44

Здесь вас встретит необычная атмосфера, насколько она соответствует индийское атмосфере, судить вам, потому, что мнение посетителей, по этому поводу расходятся.

Не смотря на все странности в интерьере, нужно сказать, что работу повара, этого заведения, можно оценит на отлично. Меню вас действительно порадует, и все выбранные вами блюда доставят массу удовольствия.

chinese-food

Китайская кухня

Китайская кухня, это путешествие в мир вкуса – сладкого, соленого, кислого, горького и пряного. Самым главным принципом, китайской кухни, является гармония противоположных вкусов, которую можно добиться, комбинируя разные вкусы, для того чтоб полностью насладится контрастом еды.

Одна, из самых популярных специй, которую используют в Китайской кухне, это корень имбиря. Его, в основном, употребляют в свежем виде, как приправу для мясных, овощных и рыбных блюд, а также и для десерта. Сушеный имбирь используют как специю.

Мир Китайской кухни, подарил нам вок из чугуна или стали – котелок, с круглым днищем, который можно долго греть на огне. Китайцы, эту посуду, используют для того чтоб жарить, готовить еду на пару и тушить. Вместе можно сосчитать, как минимум десять видов приготовления еды. Короткая термическая обработка, является главной традицией китайской кухни. Резко обжаривая и быстро сваренная еда, на большом огне, дает превосходный результат. В китайской кухне, принято, все продукты нарезать небольшими, одинаковыми кусочками, для того, чтоб их можно было быстро приготовить и для того, чтоб продукты не теряли свои ценные вещества.
В китайских блюдах, принято соблюдать четкие пропорции между мясом и овощами. В мясном блюде овощей должно быть одна треть, и наоборот, в овощном блюде должно быть одна третья часть мяса.

В Китае, очень много используют соевых продуктов, потому, что прием сои позволяет бороться со многими болезнями.

В Китае, обед или ужин, не считается только приемом пищи, это символический ритуал. Китайцы обожают еду, и это отражается в их пословице: «Еда, это райское наслаждение!».

В Китае используют пять вкусов – сладкий, кислый, горький, соленый и пряный. Каждый, из этих вкусов, к конкретном блюде, доминирует над другими вкусами. У китайцев, имеется очень много блюд, которые на вкус являются совсем другими, не такими, как мы их себе представляли. Например, вам могут преподнести овощи или десерт с вкусом курицы. В китайской кухне, подают блюда, в которых очень много овощей, которые готовят по – разному, в основном, тушат или варят. А также используют продукты сои и бамбуковые побеги. Китайцы подают очень много блюд – на стол они ставят большое колесо, ставят туда чашу с едой, все берут и поворачивают, для того, чтоб мог взять следующий. Когда все взяли, на колесу кладут чашу, со следующей едой.

Во время каждой еды, подается чай, национальный китайский напиток. Этот ритуал принадлежит к главным традициям культуры. Ассортимент чая очень широкий, начиная с листков только что собранного и кончая, черным чаем, который ферментируют, а потом закапывают в земля от пяти до двадцати лет.

Если вас заинтересовала китайская кухня, вам не понадобится отправляться в далекий Китай, для того, чтоб насладится этими необычными и интересными блюдами. У нас в Латвии, тоже есть много отличных мест, куда вы можете отправится наслаждаться китайской кухней.

“Lielais Ķīnas mūris” – ресторан находится по адресу ул. Кр Волдемара 21, Рига

В этом ресторане приятная атмосфера, интересный интерьер, который пополнен красными фонарями, большими картинами, бамбуком, который отделяет столик от столика. Здесь также много комнатных растений, водопадов и рыбок в аквариуме. Хозяин и обслуживающим персонал, как это и должно быть в китайском ресторане – китайцы. В фоне звучит китайская национальная музыка.

Здесь вы сможете насладится китайской кухней и оценить все ее плюсы и минусы.

“Šanhaja”, находится по адресу ул. Грециниеку 26, Рига

Здесь, в интерьере также царит китайский дух – картины, деревянные столы и стулья, большие люстры на потолке и на стенах. Атмосфера здесь уютная и успокаивающая.

“Shangri La”, находится по адресу Бривибас гатве 326/328, Рига

Это место можно назвать китайским рестораном «с головы до ног». Здесь вы сможете насладится, самой настоящей китайской кухней. Про это место можно сказать, что оно завоюет ваше сердце, с первого взгляда.
“Honkonga”, находится на улице Кр. Валдемара 61, Рига.

В этом, китайском ресторане вы можете попробовать деликатесы китайской кухни. Команда поваров этого заведения сможет покорить сердца даже самых больших скептиков.

good-restaraunt

По каким признакам можно понять, что вы посетили хороший ресторан?

Наверно, не ошибусь, если скажу, что каждый из нас, хоть раз в своей жизни посещал ресторан. Если я ошибаюсь, и вы еще никогда не были в ресторане, то я надеюсь, что, вы, когда ни – будь отправитесь, и эти признаки, которые вы сейчас прочитаете, вам наверняка, помогут понять, в каком ресторане вы находитесь – в хорошем или плохом, и стоит ли туда возвращаться еще раз.

Многим людям хороший ресторан ассоциируется с хорошим интерьером и шикарно накрытыми столами, с профессиональными официантами и швейцаром у дверей. Мы должны вас чуть – чуть разочаровать, все это конечно очень важно, но самая главная в ресторане это еда, а все остальное – второстепенно. В ресторан, мы часто отправляемся, для того, чтоб испытать чувства – романтические, новые, волнующие, и. м. д., и мы хотим, чтоб нас удивили, чтоб мы нашли там то, что искали. Ресторан, это заведение, где каждый пустяк имеет свое значение. Сейчас, вы сможете прочитать признаки, которые будут свидетельствовать о том, что вы посетили хороший ресторан.

В меню должны быть включены сезонные продукты

На улице нас радует белая зима, а в меню ресторана нам предлагают суп – пюре из спаржи и малиновый десерт. Если, вы в ресторан отправились для того, чтоб насладится вкусом замороженных или консервированных продуктов, то тогда вы сделали правильный выбор, ну а если вы хотите насладиться естественным вкусом, то вам придется выбрать ресторан, который меняет свое меню, в зависимости от сезона.

Вас должен обслуживать вежливый и опытный персонал

Ваше пребывание в ресторане, может сделать приятным обслуживающий персонал. От их умение и профессионализма зависеть то, как вы себя будете чувствовать. Обслуживание в ресторанах очень разное, есть такие рестораны, где вас уже у входа встречают, помогают выбрать столик и сразу – же предлагают вам меню. А есть и такие рестораны, вы приходите, садитесь за стол, а к вам никто не подходит, да и вообще до вас никому нету дела. Ситуации, конечно, могут быть разными, но существует много способов, как к посетителям проявить внимание, и показать им, что их тут ждали и им рады.

Если вы хотите убедится, что вас действительно обслуживает профессионал, задайте ему вопросы, поинтересуйтесь про состав разных блюд, а также с какими напитками, эти блюда лучше употреблять. Если человек находится на «своем месте» и ему нравится то, что он делает, он вам расскажет очень много полезной и интересной информации, потому, что его самого интересует все, что связано с этой работой.

Порции в ресторане всем подают одновременно

Представьте ситуацию в ресторане, вам принесли порцию, а кто – то из ваших друзей остался ждать. Этот человек, вам конечно, пожелает хорошего аппетита, но вы себя будете чувствовать неловко. В хорошем ресторане, такая ситуация не должна случиться. Еще одна ситуация, которая свидетельствует о том, что ресторан не из лучших – вы уже поели, и официант унес ваши приборы, не смотря на то, что ваш партнер еще кушает, и в этот момент начинает чувствовать себя неловко. Официант должен очень внимательно следить за всем происходящим и знать момент, когда и что нужно делать.

Желания клиента должно быть законом

Если вы пришли в хороший ресторан, и не можете насладиться блюдом в таком виде, как его задумал шеф повар, потому, что у вас аллергия на какой ни – будь, определенный продукт, то по вашей просьбе, персонал всегда найдет решение, и вы останетесь довольным и сытым. Здесь речь не идет о капризах.

В ресторане вы не единственные посетители

Очень приятно, когда хозяева ресторана особое внимание уделяют не только интерьеру, но и акустике. Многим посетителям ресторана, неудобство часто доставляет тот факт, что столики находятся близко друг к другу, и хотим мы этого или нет, но мы полностью слышим весь разговор, который происходит за соседним столиком. Часто здесь работает одна логика, чем больше столов, тем ниже цены, и чем больше людей, тем оживленнее ресторан. Никто не хочет сидеть в пустом ресторане.

restaraunt-order

Как правильно сделать заказ в хорошем ресторане?

Вы не можете стать знатоком изысканных блюд и напитков, за один вечер, вы можете не знать, как сделать заказ в ресторане, да и в жизни вы можете много чего не знать. С годами у нас появляется опыт, и мы можем научится многим вещам, которые нам, когда – то раньше казались совсем не понятными. Но, что надо делать, для того, чтоб этому научится, чтоб получить в жизни, этот, очень важный опыт? Ответ простой – разговаривать и просить помочь тем людям, которые в этом разбираются.

Один из лучших видов, как начать продуктивный разговор с официантом, это спросить, какой у него самый любимый деликатес, а также узнать, какое блюдо шеф повар считает фирменным блюдом. Может быть ваш вкус не совпадает (не надо заказывать то, что вам не нравится), но к рекомендации хорошего ресторана всегда надо прислушиваться, потому, что они очень ценные и свидетельствуют о самых популярных деликатесах шеф повара, официантов и посетителей ресторана.

Не исключено, если вам нравятся приключения, то вам нравится и разнообразие в еде. Многие рестораны предлагают дегустационные меню, в этом случае, для вас это будет прекрасным решением, потому, что вы действительно сможете разнообразить свое меню. Вместо закуски, второго блюда и десерта, вам предложат пять – семь, или как в некоторых ресторанах, даже двадцать одну порцию самых разных блюд.

Дегустационные меню становятся все популярней и люди с удовольствием, в ресторанах выбирают именно его. Но точно также, как некоторым нравится дегустационное меню, другим лучше нравится заказывать меньшее количество еде, но в привычных порциях. И те, и другие уверяют, что их выбранный заказ – самый лучший, поэтому, вы должны сами попробовать заказать одно и другое меню, и после этого определиться, которое из них, вам подходит лучше. Запомните, что не во – всех ресторанах дегустационные карты будут на наилучшем уровне.

Специальное предложение блюд, это еще одно предложение ресторана, на счет которого мнение людей очень сильно отличаются. Со специальным предложением нужно поступать точно также как с дегустационными картами, перед тем, как их заказывать нужно четко взвесить, какое оно может быть именно в том ресторане, в котором вы сейчас находитесь. Например, в ресторанах высшего класса, это действительно будет что – то особенное, но в ресторанах низкого качества, в это предложение очень часто включают блюда, которые уже существуют, комбинируют с другими, и продают за высокую цену. Неприятно об этом говорить, но многие рестораны, такие специальные блюда готовят для того, чтоб избавится от тех продуктов, у которых вот –вот закончится срок реализации. Обычно происходит так, если эксперт доверяет ресторан, то он доверяет и специальному предложению этого ресторана. Если вы хоть капельку засомневались, то лучше заказывайте обычное предложение. В любом случае, если на специальное предложение цены не указаны, то перед тем, как заказывать это блюдо, узнайте, сколько оно стоит.

Труднее всего в ресторане заказать хорошее вино и не только тем посетителям, которые в ресторан ходят редко, с этой проблемой сталкиваются и опытные знатоки. Да, задача не легкая, потому, что в хорошем ресторане может быть больше 1000 наименований разных напитков. Иногда даже в кафе может быто настолько большой выбор, что посетитель может просто растеряться. Тут лучше помощь попросить у специалиста, потому, что именно он, должен хорошо ориентироваться и в напитках, и в блюдах.

Официант, конечно вам посоветует, но окончательный выбор все равно остается за вами. Что требуется с вашей стороны – рассказать о своих пожеланиях и обязательно рассказать, что вы запланировали заказать. Любая информация, поможет специалисту, сузить круг напитков, из которого вам придется выбирать.

Ритуал подачи вина очень романтический и интересный, но все – же самая главная задача определить – не испортила ли вино пробка. В мире одна бутылка из десяти оказывается не пригодна к употреблению только потому, что его испортила плохая пробка. Если вы чувствуете, что вино не качественное, вы можете попросить, чтоб его вам заменили.

restaraunt

Как люди выбирают ресторан?

Это действительно очень интересный вопрос, ведь действительно, как мы выбираем ресторан, по каким критериям, это происходит осознанно или не осознанно, или по чьим то рекомендациям или отзывам в интернете. А хозяева ресторанов иногда тоже в недоумение и никак не могут понять, почему, в ресторан, который находится буквально рядом, люди ходят, а к нему в ресторан – нет.

Для того, чтоб привлечь посетителей, рестораны используют много, разной рекламы. Очень часто, вы можете встретится с таким вот положительным описанием: «Повар – испанец, изысканное меню, вина высшего сорта, место нахождение – центр города, и. т. д. «Но в жизни все обстоит иначе, такая красивая реклама, еще не значит то, что у вас будет полный ресторан посетителей, которые вам обеспечат комфортную жизнь без забот.

Люди, существа очень любознательные, и им очень хочется знать – как мы выбираем ресторан. Для того, чтоб ответить на этот вопрос журналисты сделали опрос населения, их очень интересовали факторы, которые влияют на выбор ресторана.

Во время опроса были созданы пять возможных ситуаций:

  • Посещение ресторана вместе с семьей.
  • Встреча с деловыми партнерами.
  • Встреча с друзьями.
  • Романтический ужин.
  • Банкет.

Вместе было проанализировано тридцать семь положительных и отрицательных факторов, которые могли бы повлиять на выбор ресторана, начиная с контингента конкретного места и заканчивая уровнем шума, который доносится из ресторанной кухни.

В ходе опроса, журналистам удалось выяснить, что посещаемость ресторана не зависит от основного классического, принципа удачи, т. е. от хорошего места нахождения ресторана. Интересно, что требование посетителей для романтического ужина, делового ужина, ужина в кругу семьи или с друзьями, оказались противоположными.

Еще журналистам, удалось выяснить, что на посещаемость ресторана очень сильно влияет культура обслуживания. Люди, в наши дни, не хотят отправляться в ресторан, где культура обслуживания не находится на высоком уровне. В мире, конечно, есть и такой ресторан, где к людям специально относятся очень плохо, это такой стиль, но люди туда ходят с удовольствием, они готовы терпеть все унижение, потому, что там готовят изумительно вкусные блюда. Этот выбор, люди осознанно делают сами. А у нас люди хотят, чтоб о них в ресторане позаботились, хорошо и вежливо к ним относились, профессионально могли рассказать о любом блюде и напитке.

Опрос показал, что наибольшее количество посетителей желают, чтоб их обслуживали профессиональные, опытные и вежливые официанты, не большая часть людей была согласна часть еды или напитков взять сами, совсем маленькая часть опрашиваемых людей предпочтение отдали ресторану самообслуживания, и очень маленькая часть опрашиваемых считала, что «шведский стол» – самый хороший вид питания.

В наши дни, почти каждый, ресторан предлагает дополнительные услуги или разные экстры, которые могут использовать посетители этого ресторана. Многие, при выборе ресторана, наверно заметили, что один из критериев может быть – бесплатный интернет, авто стоянка, живая музыка, детский уголок, и. т. п. Некоторые посетители. Этим критериям уделяют большое внимание.

Опрос показал, что очень многим посетителям важно, чтоб в ресторане играла живая музыка, довольно большая часть опрашиваемых признала, что им важен такой ресторан, который предлагает еду взять с собой, многим было важно заказать столик в ресторане заранее, многим было важно, чтоб вечером в ресторане происходило какое ни – будь мероприятие, выступление артистов, другим было важно знать, можно ли в определенном ресторане заказать банкет или совместное мероприятие.

Многие отметили, что караоке и трансляция игр, не подходит для ресторанов, и быстрее раздражают, а не развлекают. Также, опрашиваемые отметили, что в ресторанах не нужен WiFi, но к великому сожалению, мы должны сказать, ресторанов с этой услугой, с каждым годом становится все больше и больше.

Но все – таки, самым главным критерием является кухня. Изыскано вкусно приготовленные блюда всегда вам помогут привлечь много клиентов. После неповторимо вкусного ужина в ресторане, люди, наверняка захотят туда вернутся снова, и испытать это волшебство снова и снова. Люди, по натуре, очень общительные существа, и многие из, наверняка, захотят рассказать своим друзьям, где им удалось насладится ужином.